新講座ロースハムの準備

今日はハムを仕込みました。

２種類のお肉を漬け込みましたが

ゲランドの塩の威力はすごい、すぐに発色します。

ゆっくりじっくり染み込ませて、

焼き上がりが楽しみです。

あまり暑くならないうちに、

ハムを作る講座ができればよいと思います。

できるかな？

できますように。